A sangria é uma bebida feita com base numa mistura de vinho tinto ou vinho branco, sumo de fruta, pedaços de frutos e açúcar. Pode levar outras bebidas como vodka, gin, triple-seco, licor beirão, macieira… Deve ser bebida bem fresca, recorrendo, se necessário, a gelo.
Em Portugal, tradicionalmente, adiciona-se à sangria especiarias (pau de canela, anis estrelado) e ervas aromáticas frescas (hortelã). Existem diversas variedades de sangria algumas, em vez de utilizarem vinho, usam espumante ou mesmo champanhe e substituem as frutas mais tradicionais por frutos vermelhos, como morangos, framboesas, groselhas e mirtilos.
Dependendo da escolha a sangria pode ser um óptimo aperitivo ou acompanhar uma refeição. Numa reunião de amigos, num almoço ou jantar é sempre uma bebida bem recebida.
RECEITA
Ingredientes:
- 1 pêssego
- 1 maça golden
- 1 laranja
- 1 limão
- 1 fatia de ananás
- 50g de açúcar
- 60ml de vodka
- 60ml de gin
- 60ml de triple-seco
- 20ml de groselha
- 1 sumol de laranja (33cl)
- 1 garrafa de champanhe
- gelo
Modo de Preparação:
Comece por cortar a fruta, toda, em pedaços pequeninos e coloque-a toda dentro de uma taça, junte o açúcar, a vodka, o gin, o triple e a groselha. Deixe macerar pelo menos 2 horas no frigorífico.
Passado este tempo, junte o sumol, o champanhe e o gelo e mexa bem.
Está pronto a servir!
Receitas, truques, dicas, utensílios… por Travessa das Bolinhas Vermelhas
